Grill pierre de lave gaz (18kW) / sur pieds

Grill pierre de lave gaz (18kW) / sur pieds

SUD CHR spécialisé dans le matériel de cuisine professionnel vous propose ce grill pierre de lave  a gaz sur pied.

Le grill professionnel est un outil très prisé dans les snacks, les établissements de restauration rapide et tout autres entreprises de la restauration.

Ce grill s’utilise avec des pierres de laves, simple d’utilisation, il vous suffira de les placer entre les brûleurs et la grille .

La mise en température est rapide , 15 minutes environs.

Le principal avantage de cette cuisson vient du goût différent qu’elle donne aux aliments.De plus, ce type de cuisson ne nécessite aucun ajout de matière grasse, il est donc adapté pour une cuisson diététique .

Ce type de cuisson à l’avantage d’être une cuisson puissante, il y a donc peu de perte de nutriments(vitamines, minéraux…)

IL conviendra pour des petites pièces comme des steaks, côtelettes d’agneau, brochettes  .. mais aussi pour des poissons entiers et mêmes des fruits de mer, gambas,séches….

Ne vous privez pas d’une grillade traditionnelle, fini les soucis grâce a une grille de cuisson spécialement conçues , qui empêche le jus de cuisson de se disperser, évitant ainsi d’alimenter des flammes intenses   résultat des grillades tendre en toute sécurité.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

– Matériel professionnel en acier inoxydable AISI 304
– Grill pour viande en acier durci noir
– Brûleurs tubulaires
– Bac de récupération amovible
– Protection anti-projections
– Dispositif de sécurité thermoélectrique
– Allumage Piezo
– Température réglable
– Témoins de contrôle lumineux
– Angles arrondis
– Surface de la plaque : Grille en acier « S »
– Profil en S en acier inoxydable pour évacuation optimale des graisse
– Sur meuble ouvert
– Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur
– Gicleurs gaz naturel monté (gicleurs à gaz propane fourni dans la livraison)
– Sac de pierre de lave en options (dans l’onglet accessoires)